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雪荞,阳光的味道

时间:2014-08-26    来源:www.snowq.cn     作者:雪荞食品

这里的山,高低起伏;
这里的水,雪融而成;
这里是滇东海拔2500米的高寒之地,土地稀缺贫瘠,农作物难以生长。
唯有雪荞,生于海拔2500米之上的雪域高原,在自然阳光的呵护下坚韧生长。旱涝之年,其他作物颗粒无收,唯有它,和彝族人民一起,相守相望,护佑着一代又一代的彝族人。这里的彝族姑娘们脸蛋红润,容光焕发,小伙子们壮实有力,精神抖擞。
几千年来,彝族人民一直把它作为主食之一,就如我们日常所吃的米饭和面食。这不禁让人感叹,真是上苍对彝族同胞的恩赐。
雪荞是自然界中甚少的药食两用作物,因其富含人体所需的七大营养素,拥有卓越的保健价值和食疗功效,被称为 “五谷之王”、“东方神草”……

1/生物类类黄酮:

主要成份是芦丁,又名维生素P。
其主要功效是:软化血管,改善微循环,清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血 作物缺乏的。

2/微量元素和矿物质:

含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等,其中的硒是联合国卫生组织确定的人体必需的微量元素,也是其它谷类作物缺乏的。

3/支链淀粉:

加热后呈弱碱性,对胃酸过多有抑制作用。可起到缓解和屏障保护作用,能影响水分子进入,延迟糊化与消化速度,从而抑制了餐后血糖的升高速度。

4/维生素:

含有丰富的维生素。维生素B2的含量是玉米粉和大米的2至10倍。维生素PP有降低人体血脂和胆固醇的作用,维生素E中r生育酚含量较高,有促进细胞再生、防止衰老作用。

5/纤维素:

含量达到1.6%,是普通米面的八倍之多,具有清除体内毒素的良好功效,是人体消化系统的清道夫。也称膳食纤维,是一种特殊的营养素,进食后产生饱腹感,可作为肥胖人士的减肥食品。也可作为糖尿病人的食品,能改善耐糖量,调节血糖水平。

6/油酸和亚油酸:

均为人体必需脂肪酸,含量极高。而亚油酸是人体最重要的脂肪酸,体内不能合成!对幼儿有促进生长发育作用,成人可防止冠心病,有预防雀斑及老年斑的作用,是美容护肤的佳品。

7/精氨酸/蛋白质:

含有多种天然氨基酸,总含量高达11.82%。富含精氨酸和组氨酸,特别含有一般植物如小麦、稻米所缺少的赖氨酸,还含有其它粮食作物不具备的叶绿素。

1/ 降三高(高血压,高血脂,高血糖);
2/ 抗氧化增加人体免疫功能;
3/ 改善心脑循环,清除体内垃圾,消除疲劳,恢
   复能量
4/ 粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能,让皮肤健
   康光泽,美容养颜;
5/ 雪荞中所含的苦荞黄酮(芦丁),对糖尿病有
   预防和辅助治疗功效;
6/ 雪荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠
   胃营养分布,有效治疗便秘;
7/ 高寒山区无污染种植源头,健康粗粮制品,价
   格低廉,可长期食用。

研究结果表明

雪荞中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质元素及多种维生素、氨基酸。芦丁是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份,具有软化血管、降低血脂的功能,对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用,对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。另外,它还有健胃、化滞、清热等功效。

A方法:

雪荞最佳的冲泡工具是晶莹剔透的上等玻璃壶和玻璃小茶杯,玻璃壶下的雪荞茶那鲜亮的金黄色汤汁,未饮已让人先醉,已经把想喝的感觉直接上升到了三万英尺

雪荞茶是颗粒状的,选择的玻璃壶,一定要有一层过滤层,能够很好的分离茶汤和颗粒,防止茶壶嘴堵塞。其实雪荞颗粒是可以伴茶汤一起食用的,只是,未必每个人都能适应这个习惯。

剩下的,就是将雪荞茶颗粒从小包中倒入到茶壶,并加上90度以上的热开水,一壶沁人心脾的雪荞茶,就等着你来品了。记住,雪荞茶的第一道水是最香的,不需要洗茶,否则,就把上好的第一泡茶白白浪费了。

强烈建议:如果你能买到耐高温的大平底玻璃壶,可以再买一个玻璃底座,底座上放一个燃烧的加热用的蜡烛,用煮茶的方式来煮,那么雪荞茶的鲜香味道与营养,将得到进一步的释放,将是至香至健康的雪荞茶。


B方法

如果你只是一个人喝,又有点不想麻烦,那么,就给自己找个上等的玻璃杯吧,直接把雪荞茶颗粒放入杯中,开水一冲即可。
赏鲜亮金黄之汤泽,嗅沁人肺腑之醇香,品入喉微甘之美味,那是另外一种意境,慵懒而随性。

1/ 儿童:补充微量元素,促进智力发育;
2/ 女性:雪荞茶富含天然VE和独有的芦丁黄酮
   ,抗氧化衰老;
3/ 便秘者:雪荞茶中的膳食纤维能清理肠毒,调
   理多年的便秘;
4/ 经常在外用餐人群:补充缺乏的维生素与矿物
   质,预防慢性病,告别亚健康;
5/ 心血管病患者:富含的抗氧化芦丁能软化血管
   ,增强免疫力,清除自由基,告别三高;
6/ 喝酒抽烟人群:雪荞茶特有活性多糖,促进肝
   细胞再生,保护您 的肝脏。老公必备哦。


上世纪末,对祖居高寒山区主食荞麦的彝族同胞进行健康普查时,竟没有一例糖尿病患者,而且心血管方面的疾病很少。这引起了科学界极大的兴趣,大家开始研究……

在百度中搜索,便能发现在从古至今的许多典籍中都不吝笔墨地进行了描述:
中医典籍《本草纲目》记载:苦荞味苦,性平寒,能实肠胃,益气力,续精神,利耳目,炼五脏渣秽;在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载:可安神、活气血、降气宽肠、祛积化滞、润肠通便、止咳平喘。

自然界最好的三降食品(降血压,降血糖,降血脂
自然界中最有效调理肠胃,润肠通便的粮食饮品
国际粮农组织公认的粮药兼用粮种
被国际营养协会称为人类健康的“天然黄金搭档
我国药食同源文化的典型体现
日本人称“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药
韩国人称“神仙的粮食
德国人称“东方神草

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